黑胡椒汁的做法(黄汁粉怎么做黑胡椒汁)

2021-01-29 02:19:12
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15酱的做法。各种美味酱的做法和配方简单易做,超熟

辣椒沙司

配料:胡椒粉1/3茶匙、酱油1汤匙、辣椒油1汤匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

做法:将以上食材全部搅拌均匀,然后用在凉拌沙拉中,凉拌沙拉一般用于海鲜、牛羊肉。

洋葱生姜辣椒

配料:生姜6汤匙,蒜茸1汤匙,洋葱3个,鲜红辣椒4个,食用油半杯,酱油半茶匙,绍兴酒1茶匙,盐1茶匙,糖1/8茶匙。

1.将油倒入煎锅,用中火加热。倒入生姜,翻炒15分钟至金黄色;

2.将大蒜混合,翻炒5-10分钟,然后撒上葱花;

3.倒入切碎的辣椒;将辣椒炒熟,加入酱油、黄酒、糖、盐调味,搅拌即可食用。

乳香酱

所需配料:A(豆腐奶500g,海鲜酱75g,芝麻酱90g),B(五香粉50g,沙姜粉40g,白糖150g,料酒200g,玫瑰酒400g),大蒜50g,花生油250g。

1.取一个干净的容器,放入材料a,捣碎,搅拌均匀。

2.将干净的锅放在火上,倒入花生油,用中火至油温40%,加入大蒜翻炒去渣,加入配料A和B,小火翻炒5分钟左右,然后取出锅冷却。

可以用乳香酱烧鸡,新式粉蒸猪肉,南方牛奶焖鱼头,非常适合做焖菜。

甜辣椒酱

配料:1/2汤匙番茄酱,2汤匙辣椒酱,少许水,1汤匙糖。

1.取一个碗,加入所有的材料,与水混合均匀。

2.在一个热锅里,倒入方法1制作的酱料,小火煮3 ~ 5分钟左右,直至粘稠。

辣果汁

所需配料:盐、味精、鸡精、鲜味汁10g,白糖15g,香醋麻油2g,辣椒粉5g,蒜米6g,红油250g。

做法:将以上材料混合均匀。

辣椒粉法:将500克干子弹辣椒和75克干红袍辣椒放入热干锅中,油炸至辣椒变脆,取出,冷却,用石臼捣碎。

蚝油

蚝油、盐、香油,加鲜汤煮开,呈褐色,咸咸可口。

做蚝油鸡肉,蚝油肉片等都可以用。

烧烤沙司

所需材料:2汤匙番茄酱,1/2汤匙芥末酱,1汤匙海鲜酱,1/2汤匙黑醋,1/2汤匙橄榄油,1/3汤匙辣椒酱,1/4杯葱花,1汤匙蒜末,1/2茶匙浓黑胡椒,少许盐和少许糖。

做法:将以上材料混合均匀。

三杯果汁

所需配料:酱油冰糖400克,白糖100克,蚝油907克,米酒610瓶,味精125克,油膏150克,豆沙陈醋200克,甘草30克,鲜味汁50克,鸡精50克。

1.将所有材料放入锅中,用小火煮沸,直到溶液变稠,所有糖溶解,然后取出锅。

2.清新甜美,略带酒香。要煮三杯菜,比如三杯鸡,三杯豆腐,三杯鹅等等。

浓缩牛肉汁

可用于制作咸、甜、酸的京葱牛肉。

成分:

米醋500 ml,陈醋420 ml,鲜醋1250 ml,香辣鲜露400 ml,香喷喷的果汁950 ml,味精和浓缩鸡汁50 g,纯净水2500 g,白糖250 g。

做法:将所有原料混合均匀。

万能凉菜汁

所需食材:蒜蓉15克/酱油15克/香油10克/醋10克/蚝油10克/糖5克/胡椒粉适量;

工作方法

1.将所有调味料混合均匀。

2.各种凉菜都可以!简单方便,味道也不错。

凉面酱

所需食材:1/2汤匙芝麻酱,2汤匙黑醋,1汤匙麻油,1/2汤匙芝麻油,1/2蒜泥。1/3汤匙米酒、1汤匙冷开水、1/2汤匙花生粉、1汤匙白醋和1/2汤匙糖。

1.将大蒜和水混合均匀。然后在黑米糠和冷开水中加入芝麻酱。

2.将所有材料混合均匀,加入一些黄瓜丝和胡萝卜丝。

鱼香酱

所需材料:A料(红辣椒600克,生姜200克),大蒜300克,洋葱500克。b料(白糖,陈醋各250克,盐40克,味精,酱油各20克,酱油10克)。

1.将大蒜洗净,切成小颗粒,将洋葱洗净,切成葱花,将材料A切成糊状。

2.将切碎的材料A和B放入干净的容器中,最后加入蒜末和葱花,搅拌均匀。

做鱼香肉丝、鱼香炸鸡、鱼香海螺片必备的酱料。

糖醋酱

所需配料:白醋4公斤,水1500克,OK汁2瓶,盐10克,番茄酱7瓶,葡萄汁400克,糖6公斤,干辣椒粉10克,柠檬片50克。

将番茄酱用水和糖煮沸,然后加入OK汁、白醋和葡萄汁,然后煮沸,加入柠檬片、红椒粉和盐。

可用于制作“糖醋里脊”、“松鼠桂鱼”、“菠萝鹅老肉”等菜肴。

酸辣酱

1.准备好所有食材:橄榄油25g/辣鲜露25g/蒸鱼蚝油60g/纯净水30g/陈醋30g/鲜泰椒10g/白糖水(比例1:1)10g/白芝麻2g;

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